Cómo cultivar y plantar acelgas

Cómo cultivar y plantar acelgas
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Aprende todos los secretos del cultivo y plantación de las acelgas.

La acelga, es una bienal de estación fría con crecimiento anual.

Siembra tus acelgas en el jardín de 2 a 4 semanas después de las heladas en primavera.

Para conseguir un comienzo temprano, siembra acelgas en interiores ya que en 3 a 4 semanas antes de la última fecha de las heladas en primavera podrás trasplantar las plantas que sean 8 a 12 centímetros de altura.

Una vez establecida la acelga tolerará el calor y las heladas.

Puedes plantar incluso acelgas en verano para una cosecha en otoño.

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Descripción de la acelga.

La acelga es un miembro de la familia de la remolacha con un crecimiento por su roseta de grandes hojas verdes, arrugadas sobre gruesos tallos rojos o blancos.

Las plantas pueden crecer hasta 40 centímetros de alto y hojas y tallos que se pueden cosechar varias veces en el transcurso de una temporada.

Rendimiento de la planta de la acelga

La planta de la acelga puede contener un rendimiento de 2 a 3 plantas de acelga por planta.

Sitio para plantar acelgas.

Puedes cultivar y plantar acelgas a pleno sol ya que tolerará la sombra parcial.

La acelga crece mejor en un suelo bien drenado rico en materia orgánica, aunque la acelga no favorece el suelo que es demasiado ácido.

La acelga crece mejor en un suelo con pH de 6,0 a 6,8.

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Mejor momento para sembrar acelgas.

La acelga crece mejor en temperaturas frías; las altas temperaturas hacen que se ralentice la producción de hoja.

Una vez establecida la acelga tolerará el calor y las heladas.

En los climas templados de invierno, la acelga se puede cultivar durante todo el invierno.

La siembra y el espaciamiento de la acelga.

Siembra las semillas de acelga a 1 centímetro de profundidad y entre 3 a 5 centímetros de distancia.

Las Plántulas que sean más delgadas pero con un crecimiento mucho mayor las puedes plantar de 20 a 30 centímetros.

El espacio entre filas tendrá que ser de 45 a 60 centímetros de distancia.

La semilla de la acelga crece en forma de racimo (varias semillas en un clúster, similar a la remolacha).

Los clusters son susceptibles de producir varias plántulas tan delgadas que la plántula más fuerte, una vez que las plantas alcanzan los 8 centímetros de alto.




Cortar las plántulas débiles que estén fuera, a nivel del suelo, con unas tijeras pequeñas.

Agua y alimentación de las acelgas.

Mantén las acelgas uniformemente húmedas para un rápido crecimiento.

Preparar la plantación de camas con compost bueno y de calidad antes de la siembra.

Plantas que pueden acompañar a la acelga.

  • La achicoria
  • El ajo
  • Los puerros
  • Las cebollas y la mostaza

son algunas plantas que puedes sembrar al lado de las acelgas, pero debes evitar en todo momento plantar legumbres, patatas o tomates.

Jardineras y macetas para plantar acelgas.

La acelga puede crecer en una jardinera o maceta de 20 centímetros y puedes plantar de 2 a 3 plantas.

En jardineras más grandes, puedes establecer filas para su plantación.

Su recogida será primero las hojas que han nacido antes para permitir a las hojas tiernas crecer para una nueva recolección.

Plagas de las acelgas.

Los pulgones son una de las peores plagas para las acelgas.

Los Áfidos son otra de las plagas que pueden afectar seriamente a las acelgas, pero detectándolos rápidamente los puedes eliminar mediante rociar tus acelgas con un buen chorro de agua para que desaparezca esta plaga.

Los áfidos suelen alimentarse de la parte interior de las hojas, por lo que sí ha sido así, quita las hojas con daños significativos y así poder quitar cualquier rastro de contaminación o de plaga que puedan quedar.

Enfermedades de las acelgas.

Pese a que puede tener plagas, en temas de enfermedades, las acelgas no tienen problemas en cuanto a este sentido que sean graves.

Cosecha de la acelga.

Las acelgas estarán listas para la cosecha en 55 a 60 días a partir de la siembra.

Si se cosecha la planta entera, corta de nuevo a cerca de 10 centímetros por encima del suelo ya que volverá a crecer.

La acelga durante el invierno se puede cosechar de nuevo el segundo año.

Las variedades de acelgas.

  • Verde oscuro, hojas arrugadas: argentata (55 días); Fordhook Gigante (60 días); Blanco Rey (55 días).
  • Acelga roja: Rainbow (60 días); Ruby Red (55 días); Vulcan (60 días).
  • Verde oscuro hojas lisas: Acelga suiza francesa (60 días); Green (60 días); Perpetua (50 días).
  • Acelga verde: Lúculo Gigante (50 días); Lúculo (50 días).

Almacenamiento y conservación de la acelga.

La acelga se puede mantener en la nevera durante 2 semanas, si las quieres mantener en el congelador, tienes que quitarle el tallo y las podrás tener durante un periodo no superior a 6 meses.

Nombre común.

Acelgas, la col rizada, remolacha suiza, la remolacha de col rizada.

Nombre botánico.

cicla Beta vulgaris

Origen.

Europa, Mediterráneo

El cultivo y siembra de la acelga en tu jardín es importante, por lo que si estas decidido a plantar un huerto o destinar una parte de tu jardín para este menester, no te olvides de incluir entre tus cultivos la acelga.

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