Judia blanca. Frigol blanco. Phaseolus vulgaris.

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Frigol blanco. Phaseolus vulgaris.

Phaseolus vulgaris

Nombres comunes: Frijol blanco
Nombre botánico: Phaseolus vulgaris
Familia: FABACEAE

•    Usos medicinales: Diabetes, Dieta / Pérdida de peso
•    Propiedades: Para la perdida del Apetito, contra la obesidad, depurativo e hipoglucémico
•    Partes utilizadas: El frijol.
•    Constituyentes: Almidón, proteínas, hierro, potasio, selenio, molibdeno, tiamina, vitamina B6 y ácido fólico

Modo de Uso:

Indicado especialmente para controlar los picos de azúcar en sangre y el aumento de los niveles de insulina con la progresión a la insensibilidad de la insulina y diabetes de tipo 2.

Este tipo de alimentos altos en glucemia, también pueden ser factores clave en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.

Muchos estudios han demostrado que Phaseolus vulgaris, la judía blanca común, es un inhibidor de la alfa-amilasa, una enzima que promueve la descomposición del almidón en el tracto gastrointestinal humano.

La ingestión de este inhibidor ayuda a prevenir la descomposición de los hidratos de carbono en el intestino por lo que los azúcares se absorben menos como las células de grasa para uso futuro.

Métodos y Dosificación Preparación.

La judía blanca entera es un gran alimento medicinal, por lo que es aconsejable comerla con frecuencia.

Efectos secundarios: No señalados.

La descripción de la planta

El frijol común, Phaseolus vulgaris, es una planta herbácea anual domesticada independientemente en la antigua Mesoamérica y los Andes, y ahora se cultiva en todo el mundo por su frijol comestible, popular tanto en seco como un grano verde.

La hoja se utiliza de vez en cuando como una verdura de hoja, y la paja se utiliza para forraje.

Botánicamente, el frijol común se clasifica como una dicotiledónea.

Los frijoles, la calabaza y el maíz comprendían las “tres hermanas” que proporcionaron la base de la agricultura nativa americana.

Como leguminosa, los frijoles proporcionan las bacterias fijadoras de nitrógeno que suministran ese nutriente esencial para los otros dos cultivos.

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