La alholva o fenogreco.

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La alholva o fenogreco.

Nombres comunes: Fenogreco

Nombre botánico: Trigonella foenum-graecum

Familia: FABACEAE

  •     Usos medicinales:  Ayurvédica, Diabetes, Gases y para la Digestión
  •     Propiedades: Galactagogo e hipoglucémicos
  •     Partes utilizadas: Las semillas.
  •     Constituyentes: arginina, beta-caroteno, beta-sitosterol, cumarina, diosgenina, fibra, ácido gamma-aminobutírico (GABA), kaempferol, luteolina, magnesio, manganeso, niacina, potasio, piridoxina, quercetina, riboflavina, rutina, azufre, tiamina, trigonelina, triptófano.

Modo de Uso:

La alholva es una planta medicinal de alimentos que tiene el efecto beneficioso de la reducción de azúcar en sangre.

Las semillas amargas llamados methi en la India, se utilizan como condimento y las hojas se utilizan en infusiones.

La alholva contiene potentes antioxidantes que tienen efectos beneficiosos sobre el hígado y el páncreas, por lo que es útil en el tratamiento de la diabetes, el colesterol alto y los trastornos digestivos.

Métodos y Dosificación Preparación.

El disco, marrón, rojo y amarillo de las semillas son la parte utilizada con fines medicinales y en la cocina.

La alholva es muy amarga y se suele utilizar en cápsulas de polvo de semillas y extractos.
Si deseas utilizar el fenogreco para bajar los niveles de azúcar, es mejor usar el polvo en lugar de otra parte.

Efectos secundarios:

Evitar alholva si se es alérgico a los garbanzos, y no se debe tomar con fines medicinales durante el embarazo, sin embargo el uso moderado en los alimentos esta bien.

La descripción de la planta

La alholva es un miembro anual de la familia de los guisantes, originaria del Mediterráneo.

La planta crece hasta una altura de unos tres metros, tiene tres hojas de piezas, y las flores de un guisante como el amarillo-blanco.

Historia de la alholva o fenogreco.

Se utiliza desde la antigüedad en Egipto, Grecia y Roma, se decía de las semillas de alholva que eran casi una panacea y servían para todo.

Los usos tradicionales incluyen problemas bronquiales, tuberculosis, gota, dolor general del cuerpo, glándulas hinchadas, problemas de la piel y disminución de la libido.

Tukankhamen fue sepultado con semillas de esta hierba antigua.

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